蔬菜凍干機(jī)制備凍干憂遁草原理是將生鮮憂遁草在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水。

      蔬菜凍干機(jī)在憂遁草冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)：

1.保持憂遁草原來的各種營養(yǎng)物質(zhì)的完好性，即化學(xué)組成、生物活性和物理性狀等基本不被破壞；

2. 保留憂遁草原有外形、色澤和構(gòu)造；

3. 加水后，能快速、完全復(fù)原；

4. 常溫下能長久儲(chǔ)存，不需添加任何防腐劑；

5. 冷凍干燥加工過的憂遁草重量輕，易于攜帶和運(yùn)輸；

6. 使憂遁草濃縮為純干物質(zhì)。