凍干機解決方案
概述:
上海拓紛機械設備有限公司位于科技繁榮的長三角、被譽為祖國“東方明珠”的上海,公司長期以來專注于研發(fā)和生產(chǎn):凍干機設備(真空冷凍干燥機),提供化工、食品及其他行業(yè)所需冷凍干燥生產(chǎn)線整體解決方案
近年來 , 隨著人們生活水平的提高 , 消費觀念更加注重食品和藥品的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和健康。加快了凍干機設備在我國的中藥材加工的應用 , 例如人參、西 洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞、鹿茸、地黃、麝香等中藥材。
凍干技術可最大限度地保存藥用有效成分的活性 , 較好地保持藥材的外觀品質(zhì)、顏色、氣味 , 脫水徹底 , 保存性好 , 擁有其他干燥技術(傳統(tǒng)的曬干、烘干等)無可比擬的優(yōu)越性,因此具有廣闊的市場和應用領域。
小型凍干機,可用于產(chǎn)品凍干研發(fā)!
三七系五加科人參屬植物 , 是我國名貴的中藥材,具有較高的經(jīng)濟價值。其具有滋補強壯、止血 、活血、活血化痕和消腫止痛等功效。三七中的皂昔、三七素、氨基酸、揮發(fā)油等主要有效成分多為受高溫易分解的物質(zhì) , 使用傳統(tǒng)的干燥加工方法對溫度要求非常嚴格 , 如果操作不當就會引起有效成分的分解和損失,從 而降低藥效。
真空冷凍干燥技術 , 簡稱凍干技術 , 是20世紀新興的一種物質(zhì)脫水干燥的工藝措施。其原理是利用水的升華原理 , 使預先凍結(jié)在物料中的水分不經(jīng)過融化直接升華為水蒸氣除去 , 最終得到干燥產(chǎn)品的方法。和曬干、烘干、微波干燥、噴霧干燥、紅外線干燥等其它干燥方法相比 , 凍干工藝能最大限度保持原料原來的色、氣、味、形 , 同時使有效成分的分解和散失降低到最小限度 , 因而日益受到廣大消費者的關注和喜愛。
凍干機設備在三七中藥材加工的應用!文山州三七科學技術研究早在1997年就對凍干技術在三七加工中的應用進行了研 究,發(fā)現(xiàn)三七干燥溫度應控制在45℃左右 , 過高溫度容易造成皂昔、三七素、維生素、 揮發(fā)油等遇熱易解成分的降解、變性、揮發(fā) , 從而使有效成分損失。凍干三七的最終含水量在5% 左右 , 產(chǎn)率為36% 。 凍干三七的成品和傳統(tǒng)方法干燥的三七成品的外觀和性能比較(如下表)。
性能 | 凍干三七 | 傳統(tǒng)干操的三七 |
外觀 | 表面黃白色、質(zhì)輕、外形不變 | 表面灰白色、質(zhì)重、外形鄒縮 |
氣味 | 濃 | 淡 |
質(zhì)地 | 疏松 | 堅硬 |
斷面 | 裂隙大、多孔、斷面淡黃色 | 裂隙很小、無孔、斷面黃白色 |
復水性 | 5分鐘后基本恢復原形 | 2小時后無變化 |
切分、粉碎 | 容易 | 難 |
凍干三七,上海拓紛TF-HFD-6小型凍干機加工效果!
從表中可以看出 , 凍干三七的質(zhì)地疏松、復水性好、氣味濃、切分和粉碎容易 , 可見凍干三七的品質(zhì)要優(yōu)于傳統(tǒng)加工的三七。通過凍干后的三七,一方面 , 食用方便 , 另一方面 , 由于其切分和粉碎容易 , 可以為其他三七制品 的加工帶來方便。從(表2)還可以看出 , 凍干三七的有效成分損失較少 , 與其皂昔含量僅比鮮三七略低 , 比傳統(tǒng)干燥三七含量高出近2% , 在實用和醫(yī)用上和傳統(tǒng)三七相比可以提高三七的藥效和減少三七的用量。
型號 | 含量 | |||
Rg1 ( % ) R | Rb1 ( % ) | R1 ( % ) | Rg1+ Rb1+ R1( % ) | |
新鮮三七 | 3.55 | 3.28 | 1.12 | 7.95 |
凍干三七 | 3.43 | 3.06 | 0.93 | 7.42 |
傳統(tǒng)干三七 | 2.64 | 2.16 | 0.69 | 5.49 |
設備名稱 | 規(guī)格型號 | 數(shù)量 | 備注 | |
凍 | 200平方凍干機 | 投料量2000KG | 1套 | 板層溫度范圍:-45~80℃,冷凝溫度-65℃ |
功率:570KW | 極限真空度:2.7pa | |||
重量:30噸 | PLC電控系統(tǒng)、一鍵啟動 | |||
20平方凍干機 | 投料量200KG | 1套 | 板層溫度范圍:-45~80℃,冷凝溫度-65℃ | |
功率:90KW | 極限真空度:2.7pa | |||
重量:8噸 | PLC電控系統(tǒng)、一鍵啟動 | |||
0.5平方凍干機 | 投料量5KG | 1套 | 板層溫度范圍:-55~80℃,冷凝溫度-80℃ | |
功率:8KW | 極限真空度:1pa | |||
重量:1噸 | PLC電控系統(tǒng)、一鍵啟動 | |||
熱能回收系統(tǒng) | 熱能回收 | 1套 | 供應50噸化霜水加熱用 | |
物料轉(zhuǎn)運系統(tǒng) | 轉(zhuǎn)運2000KG | 1套 | 8輛轉(zhuǎn)運車和480個物料盤 | |
成套凍干加工設備報價:聯(lián)系劉經(jīng)理18117143450 |
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咨詢熱線:劉經(jīng)理18117143450
山東凍干機作為食品加工行業(yè)中常用的設備之一,其在保障食品衛(wèi)生
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刺梨又名繅絲花,近年來,有關刺梨的營養(yǎng)學和植物化學應用基礎研
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