方便速食凍干
面條凍干，食品凍干機應用于面條真空冷凍干燥
面條凍干機利用升華原理對面條進行預先低溫冷凍結成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下把固態(tài)的冰不經液化直接升華除去，得到保留營養(yǎng)成分含水極少的凍干面條。真空冷凍干燥避免了傳統(tǒng)利用高溫或者風干脫水技術方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復水性差等缺陷，具有保持調味品原有的形、色、香、味等營養(yǎng)成分基本不變、良好的復水性、能在常溫下長時間存儲等特點。
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