鹿茸血富含生長素、黃酮類、多肽類、有機酸、氨基酸、微量元素等多種生物活性物質(zhì)，具有生精益血、強筋健骨、增強人體免疫力，抗衰老等作用。因為鹿茸血離開鹿的活體兩個小時之后，生物活性就會損失75%以上，為了更好的保存利用凍干技術制作成鹿茸血凍干粉，通過鹿茸血凍干粉加工的凍干機設備進行運行處理，可以保存原有鹿茸血的營養(yǎng)成分和各種活性物質(zhì)，能在常溫下保存，方便貯存和食用等特點優(yōu)勢。 

鹿茸血凍干粉加工所需的凍干機設備是由凍干倉體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成，箱體中所有接觸物料的材質(zhì)采用304不銹鋼，凍干機主要技術指標要求是：
   1、隔板溫度范圍：-50~70℃；
   2、冷凝極限溫度-75℃；
   3、極限真空度為1PA；

4、降溫速率（20~-40℃）：≤60min；

5、冷凝器降溫速率（20~-40℃）：≤30min；

鹿茸血凍干機的功能技術要求是：
  1、多個凍干工藝程序設定，凍干數(shù)據(jù)記錄、存儲、追溯；

2、密碼管理和權限管理功能；

3、在線壓力升測試功能；

4、升溫速率控制和真空微調(diào)控制功能；

5、遠程操作和監(jiān)控功能；

鹿茸血凍干機滿足鹿茸血凍干程序，具有低溫冷凍結晶，穩(wěn)定化真空升華干燥等功能，有小型實驗室凍干機、中試生產(chǎn)加工凍干機和大型生產(chǎn)凍干機等系列，廣泛在鹿茸凍干、熊膽凍干、蛇膽凍干、麝香凍干、牛黃凍干等使用。